今天不上班

20160329-DAY 5

到中山意舍旅店已經晚上七點,

一路上吃吃喝喝,其實也算吃過晚餐.

哥雖然開了一整天的車,

但看到旅店內有Bar,完全不見疲態~

時間還早,酒吧只有我們一組客人.

Bartender 親切招呼,

可以為我們客製調酒.

我們喜歡微醺,

但對紅白酒著墨較多,

對調酒較無研究…

在說不出個所以然的狀況下,

還是請他主動推薦囉~

我們愛吃,但講究天然食材

飲酒時也不例外~

以往常喝到調酒以香精等調味….

Bartender 強調,這裡只使用天然水果,糖漿也是自行熬製的~

為我調製的是熱帶水果風味的調酒

哥的是Bianco Negroni..

有天然檸檬香氣,甜度和酒精濃度,我都很喜歡.

調酒用的大冰塊,溶化較慢,

隨著溶化的速度,風味有不同層次的變化.

喝到最後都不會有淡若水的味道…

Bartender 會詢問了解我們對調酒的喜好反應..

知道我偏愛Bianco Negroni 後,

又調杯正統的Negroni .

可是我覺得過甜了~

Bianco Negroni 杯裡放的是龍膽草

我的Negroni放的是陳皮和葡萄乾.

Bartender 還教我們,

若在台中想喝Negroni

可以要求Bartender 如何調製,

才會是我們喜歡的味道~

雖不懂調酒,

但在餐廳用餐,或酒吧時,仍時常點幾杯來搭餐

卻是第一次有Bartender 這麼用心分享點酒的技巧~

讓我們印象深刻.

餐廳或酒吧,親切用心的侍酒師或Bartender

有時會成為我們常去光顧的重要原因,

也很樂意變成熟客~

下次有機會還會再來!

下酒菜-起司拼盤~起司稍淡,火腿美味!

很有個性的廁所洗手台